Cancellazione dei dati personali
Ultimo aggiornamento: 16 maggio 2026
Questa pagina descrive come richiedere la cancellazione dei tuoi dati personali trattati da Ordinia. Il diritto alla cancellazione (o “diritto all’oblio”) è garantito dall’art. 17 del Regolamento (UE) 2016/679 (GDPR).
A chi si applica
| Sei un… | Cosa puoi cancellare |
|---|---|
| Cliente finale di un ristorante | Dati di ordinazione, profilo cliente, premi gratta e vinci |
| Amministratore di un tenant | Account amministratore, sessioni di accesso |
| Visitatore di ordinia.net | Nessun dato è raccolto sul sito vetrina — non c’è nulla da cancellare |
Cosa NON possiamo cancellare
Per legge siamo obbligati a conservare alcuni dati anche dopo una richiesta di cancellazione:
- Dati fiscali e contabili — fatture, ricevute, dati di pagamento (10 anni, art. 2220 c.c. e DPR 633/72)
- Dati di ordini fatturati — il ristorante è tenuto a conservarli ai fini fiscali (10 anni)
- Log di sicurezza — eventi di sicurezza rilevanti possono essere conservati per la durata necessaria all’accertamento di eventuali illeciti
In tali casi i dati vengono limitati al solo trattamento per le finalità legali e non sono più utilizzati per altre finalità.
Come richiedere la cancellazione
Metodo 1 — Email (consigliato)
Invia un’email a privacy@ordinia.net con:
- Oggetto: “Richiesta di cancellazione dati — GDPR Art. 17”
- Corpo:
- Il tuo nome completo
- L’indirizzo email associato all’account (o il numero di telefono usato per ordinare via WhatsApp)
- Il nome del ristorante presso cui hai ordinato (se applicabile)
- Una conferma esplicita: “Richiedo la cancellazione dei miei dati personali ai sensi dell’art. 17 GDPR”
Per verificare la tua identità potremmo chiederti documenti aggiuntivi (es. copia di un documento di identità). Tratteremo tali documenti unicamente per la verifica e li cancelleremo subito dopo.
Metodo 2 — Dal tuo account
Se hai un account amministratore:
- Accedi al tuo dashboard su
<sottodominio>.ordinia.net/admin - Vai in Impostazioni → Account
- Clicca su Richiedi cancellazione
(Funzionalità in arrivo — fino al rilascio utilizzare il Metodo 1.)
Metodo 3 — Posta ordinaria
Puoi inviare la richiesta in forma cartacea a:
Albert Kweku Ogoe Via don Bonsignori, 156, Prevalle, Brescia Italia
Tempistiche
Risponderemo alla richiesta entro 30 giorni dal ricevimento, come previsto dall’art. 12.3 GDPR. In casi di particolare complessità il termine può essere prorogato di altri 60 giorni; in tal caso ti informeremo entro i primi 30 giorni delle motivazioni del ritardo.
Il processo di cancellazione effettiva, una volta verificata la tua identità, viene completato entro 7 giorni lavorativi.
Cosa succede dopo la cancellazione
- Il tuo account viene disattivato immediatamente
- I tuoi dati personali vengono cancellati o anonimizzati in modo irreversibile dai sistemi di produzione
- I backup vengono sovrascritti nel ciclo successivo (massimo 30 giorni)
- I dati conservati per obbligo di legge (vedi sopra) vengono segregati e non utilizzati per altre finalità
- Riceverai una conferma via email a cancellazione completata
Reclami all’Autorità Garante
Se non sei soddisfatto della nostra risposta, hai diritto di proporre reclamo all’Autorità Garante per la protezione dei dati personali:
Garante per la protezione dei dati personali Piazza Venezia 11 — 00187 Roma garanteprivacy.it urp@gpdp.it
Contatti
Per qualsiasi domanda su questa procedura: privacy@ordinia.net